Ollas brujas en Nuevo Paris
La maestra Mónica Bica nos relata desde el barrio Nuevo Paris en Montevideo el taller de cocinas por retención de calor.
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1 de octubre de 2011 El objetivo de este y otros talleres similares es que sea de utilidad para emprendimientos o familias, y a su vez que puedan difundirla mostrando a otros (organizaciones, vecinos y familias de la comunidad) las virtudes de esta tecnología. En estos talleres participan 2 adultos como mínimo, conforman un equipo básico para trabajar en la construcción de cada olla, esto para no sobrecargar el trabajo de una sola persona (son unas cuantas horas para trabajar una persona sola). Pueden ser hasta 4 personas por olla, con mayor cantidad se genera mucha dispersión. En el caso de las escuelas sugerimos maestra/ alumno/ padre o madre o algún abuelo, preferentemente de 4to 5to o 6to año el alumnos para que puedan apoyar la cofección. En general quien fabrique es bueno que sea quien la va a usar para cocinar, o por lo menos que pueda trasmitirle bien como es su uso a quien vaya a cocinar.
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